Vin en dernière année de conversion vers l'agriculture biologique, il est le fruit de notre passion à redonner vie à ce vieux domaine, empreint de respect de la nature et attentif aux choses simples.
Nez expressif de fruits mûrs (pêche de vigne, fruit exotiques et agrumes).
Sa complexité et sa structure en font un vin de dégustation. Il domptera un plateau de fromages de chèvre ou des plats de terroir tel qu’un filet de bœuf en croûte aux champignons.
Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle.